以前覺得做麵包真是一件不可能的任務，買了不少跟烘培相關的書籍但總是看著圖片跟步驟只有流口水的份，
腦海裡不斷的沙盤推演但就是沒有動力動手做。
雖然說有個好藉口是家裡沒有可以調溫定時的烤箱 ，其實怕做失敗才是遲遲沒有動手的最大原因~
從大學的時候就很嚮往烘培(其實對手工類的活動我都很嚮往啦)，當時跟著媽媽的朋友學習做戚風蛋糕，做泡芙，做鳳梨酥，印象中某些點心的失敗率也不是不高，尤其是泡芙，真的只有一次是外殼完整的磞起來，裡面有漂亮的空洞可以塞奶油餡~~脆脆的口感真難忘! 後來嘗試自己做過幾次都是烤到後來泡芙還是跟麵團一樣小~整盤死翹翹了>"<
之前在網路上發現了免揉麵包ㄉ作法，加上我剛好有好友餽贈的烘烤鍋還有鑄鐵鍋 ，
首次嘗試居然就成功了ㄚ!! 口感是外酥內軟有嚼勁!!
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2011沖繩旅行 (1)
